フェアビーンズブログ

ここ数日のマイコーヒー（マイブームという言葉が浮かんできましたが、死語なのでやめました）は、コスタリカ。今も飲んでいるのですが、本日オフィスでのんだコーヒー3杯中3杯がこのコーヒー。他にもコーヒーはあるのですが、最近はなんとなく毎回これを選んでしまいます。

んー、なんというかクリーンな後味が心地よいというか、焙煎自社移行に伴ってコスタリカ豆の産地が変わったのにあわせて、焙煎度を変えたのがよかったという感じです。

コスタリカ内にはいろいろ有名なコーヒーの産地があります。私が滞在したコスタリカ中部のアレナル火山周辺から生物多様性で有名なサンタエレナ国立公園周辺にかけても良質の豆がとれます。場所によっては標高1000mくらいの山の上から海を見下ろせるくらい山と海が迫っていたりします。その風景は美しかったです。

その風景で思い出しましたが、私がコスタリカで（というか中米で）最初に滞在したティラランというコミュニティには牧場があって、そこでみる夕陽がとてもステキで、暗くなるまで眺めていたものでした。

コスタリカ南部のコーヒーは一般的にはあまり聞かず、このコーヒーに出会うまでは私も飲んだことがありませんでした。このコーヒーはその南部からパナマにかけて広がるアミスタットインターナショナル公園周辺の協同組合から。機会があればぜひお試しください。

パナマも有名なコーヒーの産地。私はコスタリカからニカラグアをめざしバスで北上したのですが、パナマに向かうのもおもしろそうですね。

夜10時半。オフィスで仕事中。ふと気が付くと外から虫の音が聞こえてきました。

フェアビーンズオフィスは名古屋のかなり街中に位置しているのですが、こんなところにももう秋の気配はすぐそこまできているようです。

秋の気配を感じると、10代後半から20代前半の頃（学生時代や大阪で仕事をしてた頃）をよく思い出します（何年前？）。なんとなくの切なさとともに、いろいろ思い出されてしまったりします。キャンパスの秋の夕方の感覚を思い出したりなんかすると・・・いやぁ切ない☆

あの頃は若かったなー（笑）。

お盆前は静かなものだ、と書いたばっかりなのに、嵐の前の静けさ状態だったようです。お盆前に済まさないといけないお仕事/焙煎業務/発送業務etc、重なりました（ありがたいことです）。

昨年の8月も「静かなはず」と思い込んで、結局とても忙しかったことを思い出しました。FTD設立一年目の感覚をまだ引きずっているようです。

知る人ぞ知るFTD設立一年目の夏、いやぁ、ホントにヒマでした。今では懐かしい思い出ですが、その時はさすがにドキドキしましたね（笑）。

例年のことですが、8月というのが一番業務的に一番落ち着く月。そしてお盆前の一週間というのはとても静かな日もあったりします。まあ、でもこういうときこそ、たまっていた作業に取り組めるときなのですけどね。

だからというわけではないのですが、本日は朝から、赤ちゃんの子守り（ついでにお掃除も）。もともとは新商品のクッキーに関してサンプルを引き取りがてらご相談させていただくアポを入れていたのですが、急遽ご無理をお願いして明日に変更してもらいました。

お砂糖の輸入が始まったことで、これを使用してクッキーを作っていただくご相談を、パンやクッキーで実績のある名古屋の福祉関係の団体さんにご相談させていただいています。登場はもう少し先ですが、秋までには始めたいと思っています。

どうぞお楽しみに☆

京大農学部の辻村さんが、土曜の午後に立ち寄ってくださいました。お会いするのはいつ以来でしょう。何年もたっているような気がするくらい、お会いしていなかったと思います。

フェアトレードに絡んだコーヒーや業界に関していろいろアップデートしてくださいました。

フェアトレードやサステイナブルなコーヒー事情、またそれにまつわる多国籍企業や途上国に関連する問題について書いた「コーヒーブック」という本の翻訳について以前もすこし書きましたが、その件についても少しお話しました。フェアビーンズチームはちょっといっぱいいっぱいで、京大チームにお世話になることに（汗）。

まあ、でも、これで年内中には出版されるのではと思います。いやぁ、よかった♪