秋冬シーズンに向けて・・・

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    ここ最近は秋冬に向けてのチョコレートのスケジューリングで頭を悩ませています。フェアビーンズチョコは通年の取り扱いですが、秋冬シーズン開始時とバレンタイン時期は動き方が全然違うので、それに合わせた対応が必要。またペルーからのフェアトレード原料の輸入に関して、フェアビーンズと連携している海外のフェアトレード関係者さんとのやり取りも現在進行形。何事も何かが始まる前が一番落ち着かないな。だれかが考えて決めてくれるとラクチンだけど、自分の頭で考えてさんざん悩んで決めきることが先に進むために必要なこと。



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