スラウェシ・トラジャ
神秘の島インドネシアのスラウェシ島のコーヒーとして名高いトラジャ。豊かな自然に育まれた高品質(グレード1)なトラジャコーヒーです。繊細な甘み、なめらかな深いコク、複雑な風味と味をもちます。しっかりとしたフルボディはスマトラと似ていますが、スマトラガヨのワイルドな魅力に対して、スラウェシはエレガントな雰囲気を醸し出してくれます。ミルクにもよく合いますよ。
【生産者】Petani Kopi Organik Toraja(約780の生産者から成ります)
【生産地標高】1,400Mから1,900M
【認証】原料豆はUSDA有機認証、レインフォレストアライアンス認証、海外フェアトレード認証の基準を満たしています。
- 2009.09.10 Thursday
- コーヒー
- 13:56
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- by HIROSHI HAYASHIGUCHI