2021秋冬の新商品チョコチップ

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    皆さん、こんにちは。

     

    この秋冬に新しいフェアビーンズチョコチップの販売を開始します。現在のチョコチップはカカオ55%と71%の2種類ですね。

     

    新しいチョコチップは砂糖を使用していないカカオ100%!のチョコチップと、定番のカカオ55%チョコチップのミニサイズ版です☆

     

    現行のチョコチップの直径大きさは約10mmです。ミニチョコチップは約6mm。比率的に5:3くらいの違いになります。

    大きさ比ではこのような感じになります。ミニチョコチップは、以前フェアビーンズのお取引先さまからもお問い合わせがあった商品。より幅広いレシピでご活用いただけるのではと思っていますよ。

     

    ちなみに、上の写真の通常サイズ(3粒並んでいるほうです)のチョコチップがカカオ100%のチョコチップです。この写真では少しわかり難いのですが、色は55%に比べやはり濃く見えます。溶かしてお好みの甘さに調節したり、甘いクッキー生地に入れ込んだり、こちらも多くの方に気に入っていただけると思います。

     

    製造ラインではミルクチョコを製造していません。今までのフェアビーンズチョコチップ同様、乳アレルゲンフリーです。お探しの方がいらっしゃれば、ぜひお知らせいただけると嬉しいです。

     

    11月の名古屋港到着、12月からの販売開始を予定しています!どうぞお楽しみに☆


    フェアビーンズのチョコレートバー3種の販売終了のご連絡

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      多くの方にご愛顧をいただいておりましたフェアビーンズのペルー産チョコレートバーですが、現地製造工場の都合よりチョコレートバーはすべて製造中止となりました。現時点では再開予定はございません。
      下記チョコレートバーに関しては現在庫がなくなり次第、販売終了となります。
      「ミルクチョコレートバー アーモンド&レーズン」(賞味期限 2014年11月8日)
      「ミルクチョコレートバー クリスピーライス&キノア」(賞味期限 2015年2月15日)
      また、下記に関しては既に販売終了しております。
      「ダークチョコレートバー クランチーピーナッツクリーム」
      今期も楽しみにしてくださっていた方、大変申し訳ございません。何卒ご理解いただければ幸いです。
      どうぞよろしくお願いいたします。

      カカオビーンズチョコレート☆

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        フェアビーンズの「ダークチョコレート・カカオビーンズ」 。カカオ豆とカカオ70%のダークチョコとのバランスがとてもよい、甘さ控えめのチョコレートです。


        ざくっとわると、ダークチョコの中に香ばしくローストしたまるごとカカオ豆が入っています!

        ローストカカオ豆、皆さんお召し上がりになったことあるかな。コーヒー豆のようなビターテイストではなく、ダークチョコとナッツをたして2で割ったものを少しビターにしたようなテイストと香ばしさをイメージしていただくのがよいかなと思います。歯ごたえはまさしく「ザクッザクッ」という表現がぴったり☆ ローカカオニブより、ローストした分だけザクザク感がありますね。

        カカオ好き、ダークチョコ好きの方は間違いなく虜になっていただけるはずです。どうぞお楽しみくださいね!

        ダークチョコレート・カカオビーンズ

        フェアビーンズチョコレート!

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          フェアビーンズチョコボール&チョコチップのチラシです。全国のオーガニック&フェアト
          レードショップでお求めいただけます。美味しいです!ぜひお試しくださいね!

          オンラインショップページはコチラ☆

          フェアビーンズ「FB+ココアカミーノ フェアトレード&オーガニックチョコレートバー」

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            新発売のチョコレートバーのチラシです。チラシにも書いてあるように、ココアカミーノはカナダのFT協同組合のFTブランドです。彼らとフェアビーンズはお互い創業直後からフェアトレードのコンセプトを広げるために太平洋を隔ててコラボレーションしています。

            クランチー・ピーナッツクリームは、カカオバターとクラッシュピーナッツから作ったフィリングがコクがあってヒロシの大のお気に入り。かすかなソルティーテイストが絶妙なのですよ。とっても美味しいです!ぜひお試しください☆
             フェアビーンズ+ココアカミーノ チョコレートバーはコチラ

            レオンくんとオオハシさん、12月のお目見え予定です。

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               現在輸入手続き中のチョコレートバーに引き続き、以前ご紹介したチョコレートビーンズもお届け準備を進めています。



              レオンくん(仮名)もオオハシさん(仮名)も皆さんにお会いできるのを、今か今かと待っていますよ。

              祝・金メダル!&秋の新商品コーヒービーンズチョコレート☆

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                 久しぶりに夜更かししてしまいました!オリンピックの体操男子個人総合。テレビで夜更かしなんてアテネの野口みずき選手の女子マラソン以来かな。

                体操ニッポン内村選手の跳馬の演技、すごかった!その他の演技も着地が決まるたびに夜中に一人で大騒ぎしてました。メダルをとるとらないに関わらず、研鑚を積んできてこのような舞台に到達した日本人のパフォーマンスを見て、「ここに至るまでに見えないところで本当に努力をしてきたんだろうな・・」と思いめぐらしながら元気をもらっています☆   

                さて、フェアビーンズでは秋に向かって新商品の準備がもりだくさん☆ 生産者、フェアビーンズとコラボレーションするフェアトレード関係各位、お取引先さま、お客さま、そして我々自身/自分自身のために頑張っていきたいと思います!

                長い時間をかけて準備をしてきているチカラの入った新商品がいろいろあります。販売開始はもう少し先ですが、手元にサンプルがあるものから一足先にブログで紹介していきますね。

                第一弾はコチラ(ジャジャ〜ン)↓

                カカオ55%ダークチョコレートベースの「コーヒービーンズ・フェアビーンズチョコレート」です! オーガニック&フェアトレード。製造は南米のカカオ生産国で行い、日本へ輸入します。かなりの大人チョコですよ。10月上旬販売開始予定です。楽しみにしていて下さいね!

                次回は姉妹商品の「カカオビーンズチョコレート」をご紹介できるかな^^。 カカオ好きの方、大喜び間違いなしの一品!乞うご期待です〜☆





                作ってみました!オーガニックなベジタリアンハンバーグでーす☆

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                  イギリスから届いた新商品のオーガニックのベジタリアンハンバーグを作ってみました☆



                  お湯でこねて、しばらく寝かせて焼くだけ(とてもカンタン)。各種スパイスがほどよくきいていて美味しい!ベジタリアンにはおなじみの大豆たんぱくがはいっていて、これがお肉系のいい食感のヒミツですね(ふむふむ)。ひと箱125gでお弁当サイズの少し小さめハンバーグで6個できました。

                  ヘルシーだし、繊維もたっぷり入っているし、オーガニックだし、価格もお求めやすいので個人的に良い商品だと思います!素材に下味が付いていて、そのままでもOKですが、お好みの味を少し加えていただくと、とても美味しく召し上がっていただけますよ〜。(↑ケチャップつけてみました〜)

                  ご興味のある方は コチラへどうぞ 
                  「ベジタリアンハンバーガーミックス」税込399円

                  病気を引き起こす「糖化」とカモミールの効能

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                     2月15日にNHKの「ゆうどきネットワーク」という番組で、様々な病気を引き起こすとされる「糖化」とその予防効果がある「カモミールの効能」について放送されました。

                    その糖化の原因の一つとなる血糖値の上昇を抑えるために、食前に食物繊維を含む食品を、食後にカモミールなどに含まれる「カマメロイド」を含んだ飲み物を飲むと血糖値の上昇を抑えてくれるそうです。

                    NHKゆうどきネットワーク:「糖化」とカモミールの効能について

                    関係先には問い合わせが殺到しているとのこと。

                    まあ、なんでも極端に走るのは良くないですが(テレビ放送後に特定の商品が品薄になるのはこの業界よくあります)、効果があるものを適切に摂取するのはよいかな、と思ったりしています。そういう意味では根拠に基づいたしっかりとした情報があると、生活がほんのり豊かに楽しくなりますよね。

                    有機カモミールティー

                    会社のコンセプトも商品も個人的にとっても好きなグラナム社@シアトルの有機カモミールティーです。この商品は品質やデザインが良いうえにお求めやすい価格でもあるのでお取引先さんでもFB店頭でも人気。個人的にはハーブティーはあまり飲まないのですが、おすすめ商品です。ご興味のある方はよろしければお試しください。

                    でも、食べ過ぎ飲み過ぎをせずに、伝統的な日本食を中心とした食生活をすごせば、基本的にはヘルシーな生活を過ごすことができるはずですよね。個人的には、世界の食の中で「日本食、イチバ〜ン!」と思っているHIROSHIでした☆ 

                    ディカフェ(カフェインレス)アールグレイ

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                      ディカフェ(カフェインレス)のアールグレイのサンプルが届きました。
                       


                      おなじみの(私のお気に入りの)チョイスティーシリーズです。フェアトレードでオーガニック。ハイクオリティ。

                      9月半ば、販売開始予定。



                      この紅茶を製造しているシアトルの会社(グラナム)はアメリカの有機&フェアトレード紅茶のリーディングカンパニー。創業者さんは日本に住んでいたこともあります。この商品の包材はすべて生分解される材料。無漂白ティーバッグ使用でリサイクルペーパーの商品BOX。商品を製造するための電力はすべて風力発電として購入した電気です。

                      ちなみにアメリカ(の一部かな?)ではオフィスなどで使う電力の発電方法を選べます。もちろん直接風力とか水力とかの電気を発電場所から直接引っ張ってくるわけではなく、上記写真にあるようにエコロジカルな電力会社に電気代を支払ってオフセット(offset)したとみなした考え方になりますけどね(詳しいシステムは説明しにくいのですが)。

                      少なくとも私がアメリカにいた2000年くらいにはすでにベイエリア(サンフランシスコ周辺)ではそのように選べるようになっていましたよ。

                      フェアビーンズで取り扱っているチョイスティーシリーズはこちら↓
                      http://fairbeanscoffee.net/?mode=srh&cid=&keyword=%A5%B0%A5%E9%A5%CA%A5%E0


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