トレーサビリティーと有機認証

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    こんにちは! 名古屋や今日から梅雨明けモード。暑いですね☆

     

    本日午前に届いたスマトラガヨ。パレットに積まれてシュリンクされている状態。1パレットに11bag載っているので、スマトラは60圓覆里妊僖譽奪塙みで670/1パレットくらいでしょうか。インドネシア以外は基本70/袋なので、1パレット800圓舛く。10Tトラックからはご近所の工場のご協力のもとフォークリフトで下ろすのですが、倉庫の中を移動させる際はハンドリフト。なかなか大変です。

     

    左端にちらりと見える緑色の四角い紙のようなものは、「コーヒー豆の検査のために少し豆をいただきましたよ」という名古屋検疫所食品監視課のお知らせメモみたいなものです。

     

    書類上でも麻袋でも、ID等で生産者協同組合からフェアビーンズまでトレースできるようになっています。FLOとあるのはフェアトレードに興味のある方はご存知の方も多いかと思いますが「Fairtrade Labeling Organization」の頭文字。フェアビーンズコーヒーは、キリマンジャロを除き、海外から到着するのですが、全ての豆において生産者が適切な対価を受け取っていますよ、と説明できるカタチで豆をお届けしています。認証コーヒーの現場は私が中米に滞在した時に見て確認してきていることなのですが、コーヒー豆の各ロットはその都度説明できるようにしておかないといけません。

     

    こちら↓はオーガニック認定書の一部分。100%オーガニックですよ、という証明です。スマトラはUSDA有機認定ですが、どの種類も(キリマンジャロを除く)、なんらかのオーガニック認定書がロットごとにあり、必要な時に必要な所へ提出できるようにしています。

     

    フェアビーンズで輸入している原料豆は、足りなくなったからいってすぐに確保できるわけではありませんので、必要な豆の在庫をきちんと確保できると一安心です。


    ☆フェアビーンズ通信 No.92 ☆

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      ◆━【FB】フェアビーンズ通信━━━━━━━━━━━◆

       No.092 2019年6月30日(日)

       FAIRBEANS COFFEE/有限会社フェアトレーディング

      ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━転送歓迎━━━◆

      【1】フェアビーンズオンラインショップのお知らせ

        ・ここでも買えます!フェアビーンズ商品

        ・オーガニックな製菓・製パン材料などを新規でUP

      【2】フェアビーンズなごや地球ひろばからのお知らせ

        ・夏はカレーが人気です!

        ・7月は一宮市「世界をまなぼう!七夕グローバルサマーセミナー」に参加

        ・フェアビーンズ通信最新号のご紹介

      【3】なごや地球ひろば・東海地域NGOイベント情報

        7/6(土) 企画展連動イベント「胡麻がつなぐ!パラグアイと日本の笑顔」

        7/7(日) パネル展連動特別イベント 覗いてみようゴリラの世界 

         第1部 「イケメンゴリラ・シャバー二の秘密」

         第2部 「緑の国ガボン・野生生物保全とエコツーリズムシンポジウム」

        7/10(水) 〜パネル展「はずむ!カラフルアフリカ展」

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      【1】フェアビーンズオンラインショップからのお知らせ

       ・ここでも買えます!フェアビーンズ商品

       ・オーガニックな製菓・製パン材料などを新規でUP

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      ◆ここでも買えます!フェアビーンズ商品

      <静岡県島田市>

      スーパーカネハチ 初倉店  http://s-kanehachi.co.jp

      島田市で多店舗展開を行っている地元密着型のスーパー。オーガニック食品やこだわり商品も全国からセレクトしており、初倉店ではフェアビーンズコーヒーとFBチョコレートも取り扱っていただいています。足をお運びいただける方はぜひ!

       

      ◆オーガニックな製菓・製パン材料などを新規でUP

      オーガニックな製菓・製パン材料などを新規でUPしました!手作りスイーツにぜひご利用ください。フェアビーンズコーヒーもスイーツのお供にどうぞよろしくお願いします!

       

      ☆ ピーナッツ/ココナッツバター/アップルバター/アーモンドバター/カシューバター/ショートニング/大豆粉/松の実/各種ナチュラルエキストラクト(エッセンス) etc. ☆

       

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      【2】フェアビーンズなごや地球ひろば店からのお知らせ

       ・夏はカレーが人気です!

       ・7月は一宮市「世界をまなぼう!七夕グローバルサマーセミナー」に参加

       ・フェアビーンズ通信最新号のご紹介

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      ◆夏はカレーが人気です!

      7月になると、いよいよ暑い夏が始まりますね。毎年夏にはカレーが店頭で大人気です!一番人気はやっぱり「カレーの壺」。1瓶で22皿分も作れることや、カレー以外でもちょっとした調味料として使用できる万能カレーペーストです。

       

      そして、スパイスから作りたい方にはセットになっているものもあります。

      種類はスリランカカレーが作れる「スリカレー」と「ネパールカレー」。ひとことでカレーと言っても、国が違えばスパイスの組み合わせや入っているスパイスも違ってきます。食べ比べも楽しいですよ!

       

      他にも、カレーの壺がすぐ食べられるレトルトタイプやタイのグリーンカレーペーストなどもあります。未体験の方は、是非お試しください☆

       

      ◆7月は一宮市「世界をまなぼう!七夕グローバルサマーセミナー」に参加

      大人も子どもも楽しめる国際理解セミナーやステージ企画、各種イベントを、一宮市役所本庁舎で開催。こちらの「フェアトレード商品がもらえるスタンプラリー」に参加します!

      ぜひ、遊びに来てくださいね♪

       

       日時:7月24日(水)

       会場:一宮市役所本庁舎14階1401大会議室

       主催:一宮市国際交流協会

       

      申込/詳細はコチラ↓

      https://www.city.ichinomiya.aichi.jp/iia/1012634/1020357.html

       

      ◆フェアビーンズ通信最新号のご紹介

      毎月ひろば店で発行しています「フェアビーンズ通信」最新号は下記URLからもご覧いただけます☆

      フェアビーンズ通信7月号

      http://fairbeans.org/fbtsushin/fbtsushin201907.pdf

       

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      【2】なごや地球ひろばイベント情報

        7/6(土)企画展連動イベント「胡麻がつなぐ!パラグアイと日本の笑顔」

        7/7(日)パネル展連動特別イベント 覗いてみようゴリラの世界 

         第1部「イケメンゴリラ・シャバー二の秘密」

         第2部 「緑の国ガボン・野生生物保全とエコツーリズムシンポジウム」

        7/10(水) 〜パネル展「はずむ!カラフルアフリカ展」

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      ◆企画展連動イベント「胡麻がつなぐ!パラグアイと日本の笑顔」

       日時:7月6日(土)10時30分〜12時30分

       会場:なごや地球ひろば(JICA中部)2階 セミナールーム

       主催:JICA中部

      今年2019年は、パラグアイと日本の外交関係が樹立してちょうど100年という記念の年。日本から遠いパラグアイですが、実は、ゴマという日本になじみ深い食材で深くつながっています。

      ゴマ生産をとおして生まれたパラグアイの人々の笑顔、そしてパラグアイと日本との絆の物語を、株式会社わだまんサイエンス代表取締役社長の深堀勝謙氏からご紹介いただきます。

      パラグアイのおいしいランチが付くほか、ゴマのおいしいお料理のレシピもご紹介します。

       

      申込/詳細はコチラ↓

      https://www.jica.go.jp/nagoya-hiroba/news/event/2019/20190706_01.html

       

      ◆パネル展連動特別イベント 覗いてみようゴリラの世界 

       第1部 「イケメンゴリラ・シャバー二の秘密」

       日時:7月7日(日)14時00分〜14時45分

       会場:なごや地球ひろば(JICA中部)2階 セミナールーム

       主催:JICA中部

       

      東山動植物園のイケメンゴリラ・シャバー二(ニシゴリラ)について普段聞けない話を東山動植物園の職員の方より聞くことができるイベントです。

       

      詳細はコチラ↓

      https://www.jica.go.jp/nagoya-hiroba/news/event/2019/20190707_01.html

       

       第2部 「緑の国ガボン・野生生物保全とエコツーリズムシンポジウム」

       日時:7月7日(日)15時00分〜17時30分

       場所:なごや地球ひろば(JICA中部)2階 セミナールーム

       主催:JICA中部

      緑豊かな国ガボンにおいて、地域参加型エコツーリズムを通じて野生生物の保護と住民の生計の確保を目指し、JICA草の根技術協力事業を実施している一般社団法人エコロジックによるシンポジウムを開催します。

       

      詳細はコチラ↓

      https://www.jica.go.jp/nagoya-hiroba/news/event/2019/20190707_02.html

       

      ◆パネル展「はずむ!カラフルアフリカ展」

       日時:7月10日(水)〜11月10日(日)

       会場:なごや地球ひろば(JICA中部)2階・パネル展コーナー

       主催:JICA中部

      アフリカ大陸に住む人々の暮らし、豊かな自然、動物や鳥などを色鮮やかに描くアフリカン現代アートに加え、写真パネルにてアフリカ諸国の様々な一面をご紹介します。

      展示内容詳細:

      ・「ティンガティンガ・アート」 アフリカン現代絵画

      ・「アートマイル」 国際協働学習プロジェクト

      ・「アフリカで想う」 by JICA中部オフィシャルサポーター 空木マイカ氏

       

      詳細はコチラ↓

      https://www.jica.go.jp/nagoya-hiroba/news/event/2019/20190710_01.html

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      【編集後記】

      7月からはアフリカの展示が始まり、アフリカ好きにはたまらない企画です☆

      店内もアフリカンなレイアウトをしているので、是非合わせてご来店ください!

       

      メルマガ担当:なごや地球ひろば店 KAKO

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      ピープルツリー

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        ピープルツリー創業者のサフィアとの写真@自由が丘のピープルツリーのお店。この写真は私がアメリカに行く前のもので、20年くらい前。彼女には本当にお世話になりました。そういえば中米から帰国した後に、一度だけPT事務所で偶然会ったっきり。長い間会っていないけど、元気にしてるかな。


        ☆フェアビーンズ通信 No.91 \もうすぐ梅雨入り?/

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          ◆━【FB】フェアビーンズ通信━━━━━━━━━━━◆

           No.091 2019年5月31日(金)

           FAIRBEANS COFFEE/有限会社フェアトレーディング

          ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━転送歓迎━━━◆

          【1】FBオンラインショップ梅雨時セール

            「フェアビーンズ・グリーンティー」&

            「第3世界ショップ カレーの壺」15%OFF☆

          【2】フェアビーンズなごや地球ひろばからお知らせ

            6月で10周年☆ ありがとうございます! 

            連続企画「あのひとのハナシきいてみたい!」第2回、第3回の参加者募集中!

            フェアビーンズ通信最新号のご紹介

          【3】なごや地球ひろば・東海地域NGOイベント情報

            6/1(土)フェアトレード&エシカル・ファッションショー「未来のためのやさしい選択」

            6/1(土)〜30(日)タンザニア写真展“おかえり。やさしい村の記憶”

            6/15(土)タンザニアの村で発見! “リアルこんなところに日本人”

            NGOスタッフになりたい人のための研修2019(Nたま)「無料説明会」参加者募集

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          【1】FBオンラインショップ梅雨時セール

            「フェアビーンズ グリーンティー」&

            「第3世界ショップ カレーの壺」15%OFF☆

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          気が付けば梅雨の季節がもうすぐそこまでやってきました!すっきりとしたグリーンティーと人気のカレーの壺で元気に乗り切ってください☆

           

          「フェアビーンズ グリーンティー」

          http://fairbeanscoffee.net/?pid=71782699

          国産有機JAS抹茶とパラグアイ産ゴールデンシュガーの絶妙なブレンド。お水で溶いて氷を入れるだけでさっぱり抹茶風味の甘くて冷たいアイスグリーンティーの出来上がり☆ 少量のお湯で溶いて、ミルクと氷を入れてのアイス抹茶ラテもおススメです!

           

          「第3世界ショップ カレーの壺 マイルド/ミディアム/スパイシー」

          (オンラインショップで「カレーの壺」と検索ください)

          お好みに合わせて辛さをお選びください。ペースト状の為、カレーだけでなく、カレー風味を加えたいレシピにもとても重宝します!ひろば店で大人気♪

           

          セール期間は6月30日まで。よろしければぜひご利用ください♪

           

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          【2】フェアビーンズなごや地球ひろば店からお知らせ

            6月で10周年☆ ありがとうございます! 

            連続企画「あのひとのハナシきいてみたい!」第2回、第3回の参加者募集中!

            フェアビーンズ通信最新号のご紹介

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          ◆6月で10周年☆ ありがとうございます!

          フェアビーンズなごや地球ひろば店は、6月でお店開店から10周年を迎えます!これもひとえに皆様のご支援とご厚誼の賜物と深く感謝しお礼申し上げます。今後ともよろしくご愛顧の程お願い申し上げます。

           

          もちろんJICA中部なごや地球ひろばも6月で10周年!様々なイベントが企画されておりますので、「【3】なごや地球ひろば・東海地域NGOイベント情報」もぜひご確認ください☆

           

          ◆連続企画「あのひとのハナシきいてみたい!」<第2回/第3回の参加者募集中!>

           

          6月は第2回、第3回が開催されます!まだ参加申込み受付中ですので、是非ご参加ください☆

           

          〇第2回 6月9日(日)「NGO×バングラデシュ×青年海外協力隊」

          NGOでのインターンから青年海外協力隊ではアフリカ、そしてバングラデシュでの現地駐在員と世界を駆け巡るゲストのお話です。

          【ゲスト】白井 悠(しらい はるか)さん

          元認定NPO法人ピースウィンズジャパン現地駐在員/青年海外協力隊(マラウイ2015年2次隊)

           

          〇第3回 6月22日(土)「まちづくり×フェアトレード×地域」

          雑貨屋さんから始まり地域とフェアトレードを結び、そして持続可能な流域内循環型社会づくりと地域そしてまちづくりにじっくり関わるお話です。

          【ゲスト】河合 良太(かわい りょうた)さん

          NPO法人泉京・垂井(せんと・たるい)理事兼事務局長

          NPO法人地域の未来・志援センター 地域コーディネーター

           

          詳細はイベントチラシをご覧ください↓

          http://fairbeans.org/fbtsushin/event20190506.pdf

           

          【開催概要】☆すべて共通です。

          時間 14:00〜15:30(13:30より受付開始)

          場所 JICA中部なごや地球ひろば セミナールームC1

          アクセス 「名古屋駅」より、徒歩13分/あおなみ線「ささしまライブ」より、徒歩5分

          参加費 300円 フェアビーンズコーヒー付き!マイカップをお持ちください。

          定員 15名(先着順)

          申込 下記のURLよりお申込みください。店頭でも直接お申込み可能です。

             http://ur2.link/lBv3

          共催 認定NPO法人名古屋NGOセンター

           

          ◆フェアビーンズ通信最新号のご紹介

          毎月発行しています「フェアビーンズ通信」最新号は下記URLからもご覧いただけます☆

           

          フェアビーンズ通信6月号

          http://fairbeans.org/fbtsushin/fbtsushin201906.pdf

           

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          【2】なごや地球ひろば・東海地域NGOイベント情報

            6/1(土)フェアトレード&エシカル・ファッションショー「未来のためのやさしい選択」

            6/1(土)〜30(日)タンザニア写真展“おかえり。やさしい村の記憶”

            6/15(土)タンザニアの村で発見! “リアルこんなところに日本人”

            NGOスタッフになりたい人のための研修2019(Nたま)「無料説明会」参加者募集

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          ◆フェアトレード&エシカル・ファッションショー「未来のためのやさしい選択」

           日時:6月1日(土)14時00分〜16時00分

           会場:なごや地球ひろば1階体験ゾーン

           主催:JICA中部

           

          JICA中部なごや地球ひろばは2019年6月1日、おかげさまで開館10周年を迎えます。その記念企画としてファッションショーを開催します。一日限定!6月1日はなごや地球ひろば体験ゾーンがショー会場に大変身!アコーディオンとギターの生演奏とともに、華やかなファッションステージをお届けします。

           

          申込/詳細はコチラ↓

          https://www.jica.go.jp/nagoya-hiroba/news/event/2019/20190602_01.html

           

          ◆タンザニア写真展“おかえり。やさしい村の記憶”

           日時:6月1日(土)〜30日(日)カフェ クロスロード営業時間中

           会場:なごや地球ひろば(JICA中部)食のゾーン カフェ クロスロード

           主催:JICA中部

           

          JICA中部なごや地球ひろばは2019年6月1日、おかげさまで開館10周年を迎えます。その記念企画として「カリブ!(ようこそ!)タンザニア!」を開催します。「カリブ!タンザニア!」第一弾は写真展。JICA中部オフィシャルサポーターの空木マイカさんが旅先で出逢ったタンザニアの風景と青年海外協力隊員の活動をパネル展示にてご紹介いたします。

           

          詳細はコチラ↓

          https://www.jica.go.jp/nagoya-hiroba/news/event/2019/20190601_01.html

           

          ◆タンザニアの村で発見! “リアルこんなところに日本人”

           日時:6月15日(土)10時〜11時30分

           場所:なごや地球ひろば(JICA中部)2階 セミナールーム

           主催:JICA中部

           

          「カリブ!タンザニア!」第二弾は、JICA中部オフィシャルサポーターの空木マイカさんと元青年海外協力隊員による講演会。

          「タンザニアは開発途上国だと言われていますが、日本より遅れている国だとは思いません。」と語る元青年海外協力隊の所里帆さん。幸せの価値観が全く違うから面白い!「for」ではなく「with」の気持ちでムネニア村のママたちとビジネスに挑戦したことで見えてきたこと、感じたことをたっぷりとお話しいただきます。

           

          詳細はコチラ↓

          https://www.jica.go.jp/nagoya-hiroba/news/event/2019/20190615_02.html

           

          ◆NGOスタッフになりたい人のための研修2019(Nたま)「無料説明会」参加者募集

          認定NPO法人名古屋NGOセンターが主催する、NGOスタッフになりたい方/NGOや国際協力分野に就職・転職を希望される方/NGOを設立したい方/NGOでボランティアしたい方向けの研修プログラムです。「Nたま」とは「NGOのたまご」の略。2002年よりスタートし、16年間で研修を受けた「Nたま生」は232名。このうち130名の卒業生が、NGO・NPOの担い手として活躍しています。フェアビーンズなごや地球ひろば店でも、Nたま卒業生がスタッフとして活躍してます。

           

          申込/詳細はコチラ↓

          http://nangoc.org/ntama/

           

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          【編集後記】

          梅雨が始まると梅の実の季節ですね。

          昨年はゲランドの塩で梅干しを作ってみたら、とっても美味しい梅干しができました!

          今年も梅シロップ、梅干し作りが楽しみです♪

           

          メルマガ担当:なごや地球ひろば店 KAKO

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          <GW期間中のオンラインショップのご注文について>

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            いつもフェアビーンズをご愛顧いただきありがとうございます。

             

            10連休の今年のGWですが、卸業務の関係で、フェアビーンズではFBチョコレートを中心に隔日ペースで緩やかに出荷業務を行う予定となっています。

             

            従いまして期間中に頂いたオンラインでのご注文に関しては、常時在庫があるフェアビーンズ商品、また弊社に在庫がある他社商品に関しては、GW期間中でも出荷が可能となります。

             

            ・フェアビーンズコーヒーについて

            コーヒーに関しては弊社卸先へのお届けがストップする関係で、焙煎業務に関しては原則として行わない予定です。フェアビーンズコーヒーは卸/オンラインとも原則として受注焙煎であり、ひろば店店頭/卸でご注文をいただいて準備中のコーヒー以外に、焙煎済みコーヒーの在庫は基本的に置いておりません。従いまして、連休中に頂いたコーヒーのご注文に関しては原則としてGW明けより順次焙煎/出荷の流れとなります。

             

            ・他社商品について

            弊社に在庫がある限り出荷いたします。頂いたご注文の中に、在庫がちょうど無くなってしまった商品&業務用サイズの取り寄せ商品が含まれている場合は、仕入れ元が止まっている関係でGW明け以降の手配→弊社入荷後の出荷、となります。

            (数量限定商品でない限り、弊社に在庫がなくなっている商品でもカートに入れることができるようになっています。)

             

            以上、ご質問/ご要望等がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。

             

            どうぞよろしくお願いいたします。

             



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