2008.10.11 Saturday
フェアビーンズ通信 Vol.012
フェアビーンズ通信 Vol.012(2008.10.11)
-------------------------【転送歓迎】--
△▼△▼フェアビーンズ通信Vol.012△▼△▼
by FAIRBEANS COFFEE/有限会社フェアトレーディング
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☆フェアビーンズからのお知らせ
【フェアビーンズコーヒー新商品】
・グアテマラン・フォレスト
・ブレックファストブレンド
☆新店舗/お世話になっている店舗さんご紹介
【カフェ】
・カフェフォレスト(愛知県一宮市)
【店舗】
・マジック・マーマ(名古屋市西区)
・ウペポ(山口県山口市)
【大学生協(レストラン)】
・龍谷大学生協紫英館グリル(京都市伏見区)
☆フェアビーンズが参加するイベントのお知らせ
【愛知県日進市】
・アジア保健研修所オープンハウス(10/13月祝)他
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△▼△▼【フェアビーンズからのお知らせ】△▼△▼
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【グアテマランコーヒー再開&ブレックファストブレンド】
◆「グアテマラン・フォレスト」
(※グアテマラ・コバンより産地が変わりました)
人気の高かったグアテマラの豆ですがようやく再開の運びとなりました。中米で最も標高の高い火山タフムルコの山麓からの豆です。火山から噴出した豊かな土壌に育まれたこのコーヒーは、まろやかですっきりとした甘い味わいとココアを思わせる上品な後味を持ちます。
【生産地】グアテマラ南西部、サンマルコス地方 【海外有機認証】Mayacert
【コーヒー輸出協同組合】マノスカンペシーナス(スペイン語で小規模農民の手という意味を持ちます)
マノスカンペシーナスは、グアテマラ第2の都市ケツァルテナンゴに事務所を置く、8つのコーヒー生産協同組合を束ねているフェアトレードコーヒー輸出協同組合です。林口は2001年に彼らを通じて、8つのコーヒー生産協同組合のうちの1つに滞在しました。
◆「ブレックファストブレンド」
ニカラグアなどの中米とスマトラなどの環太平洋の豆をバランスよくブレンドし、他の種類に比べて少し浅めのアメリカ東海岸をイメージした焙煎で仕上げています。「ブレックファストブレンド」とはアメリカではよく使われるブレンド名で、各コーヒー会社がそれぞれ朝食をイメージしたブレックファストブレンドを持っています。ブレンドの一部には開発NGOのオクスファムの支援を受けたラオスのコーヒー生産者の豆を使用しています。
【栽培状況について】ラオスの豆は現地で有機栽培であることは確認されていますが、認証は取得していません。その他の豆は海外有機認証済みです。
どちらも10月第4週販売開始予定です。
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△▼△▼【ショップ/カフェご紹介】△▼△▼
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【ショップ/カフェのご紹介】
◆カフェ「フォレスト」(カフェ:愛知県一宮市)
長年お世話になっているカフェフォレストさんが、10月1日よりランチ営業を再開しました。お近くの方、ぜひどうぞ。豆の購入もできます。
・ランチタイム:11時30分〜14時00分(オーダーストップ:13時30分)
(定休日:土・日・祝祭日・第一・三月曜)
・バータイム:18時00分〜26時00分(オーダーストップ:フード25時/ドリンク25時30分)
(定休日:日・第一・三月曜)
住所:一宮市平和1-1-5 駅西ビル1F
Tel:0586-46-9559
HP:http://www.geocities.jp/forest_fairtrade_coffee/
◆マジック・マーマ(ナチュラルショップ:名古屋市西区)
運営会社さんは創業50年を超える紙リサイクル関係の会社さんです。最近名古屋のポートメッセで行われた、エコロジーイベント「メッセナゴヤ2008」でフェアビーンズコーヒーをはじめ、多くのフェアトレードフードを紹介してくださいました。
住所:愛知県名古屋市西区幅下1−6−2
Tel:052−564−9777
HP:http://www.magicmama.net/
◆ウペポ(フェアトレードショップ:山口県山口市)
オーナーさんは元JICAの青年海外協力隊員。「おいしいコーヒーの真実」自主上映会でエチオピアコーヒーも販売してくださいました。
住所:〒753-0831 山口県山口市平井157
TEL: 083-928-5582
営業時間:11:00〜7:00 定休日:火曜日
◆龍谷大学生協紫英館グリル(京都市伏見区)
龍大生協深草学舎の紫英館にある龍大生協さん直営のレストランでは、何年にもわたってフェアビーンズコーヒーを提供してくださっています。フェアトレードをテーマにしていたある大学院生さんが中心となり、多くの学部生さんや大学生協関係者の協力のもとに実現しました
※ (有)フェアトレーディングは京都・滋賀・奈良の大学生協で構成されている大学生協京都事業連合の登録業者で、関西地方の多くの大学生協さんにすぐに商品をお届けできる状態にあります。フェアトレード商品の取り扱いご検討されている場合は、お気軽にお問い合わせください。
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△▼△▼【イベントのお知らせ】△▼△▼
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【フェアビーンズが参加するイベントのお知らせ】
◎アジア保健研修所オープンハウス(10月13日(月・祝)/愛知県日進市)
愛知県のNGO(非営利団体)アジア保健研修所(AHI)の年に一度のお祭り。AHIはアジア各地で住民主体の保健活動を普及させるための活動を行っています。フェアトレーディングは会社設立年から毎年出店しており、今年もカフェ出店します。イベントでの売り上げの一部は団体に寄付されます。
詳細は http://www.ahi-japan.jp/
【その他のイベントのお知らせ】
◎ワールドコラボフェスタ2008
(10月25日(土)/26日(日)、会場:名古屋市 オアシス21/もちの木広場)
中部地区で最大規模の国際交流イベントです。今年は諸事情でフェアトレーディングは参加しませんが、名古屋を中心とした国際協力団体やNGOが多数出展します。
詳細は http://www.world-collabo.jp/
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△▼△▼フェアビーンズ通信Vol.012△▼△▼
by FAIRBEANS COFFEE/有限会社フェアトレーディング
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☆フェアビーンズからのお知らせ
【フェアビーンズコーヒー新商品】
・グアテマラン・フォレスト
・ブレックファストブレンド
☆新店舗/お世話になっている店舗さんご紹介
【カフェ】
・カフェフォレスト(愛知県一宮市)
【店舗】
・マジック・マーマ(名古屋市西区)
・ウペポ(山口県山口市)
【大学生協(レストラン)】
・龍谷大学生協紫英館グリル(京都市伏見区)
☆フェアビーンズが参加するイベントのお知らせ
【愛知県日進市】
・アジア保健研修所オープンハウス(10/13月祝)他
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△▼△▼【フェアビーンズからのお知らせ】△▼△▼
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【グアテマランコーヒー再開&ブレックファストブレンド】
◆「グアテマラン・フォレスト」
(※グアテマラ・コバンより産地が変わりました)
人気の高かったグアテマラの豆ですがようやく再開の運びとなりました。中米で最も標高の高い火山タフムルコの山麓からの豆です。火山から噴出した豊かな土壌に育まれたこのコーヒーは、まろやかですっきりとした甘い味わいとココアを思わせる上品な後味を持ちます。
【生産地】グアテマラ南西部、サンマルコス地方 【海外有機認証】Mayacert
【コーヒー輸出協同組合】マノスカンペシーナス(スペイン語で小規模農民の手という意味を持ちます)
マノスカンペシーナスは、グアテマラ第2の都市ケツァルテナンゴに事務所を置く、8つのコーヒー生産協同組合を束ねているフェアトレードコーヒー輸出協同組合です。林口は2001年に彼らを通じて、8つのコーヒー生産協同組合のうちの1つに滞在しました。
◆「ブレックファストブレンド」
ニカラグアなどの中米とスマトラなどの環太平洋の豆をバランスよくブレンドし、他の種類に比べて少し浅めのアメリカ東海岸をイメージした焙煎で仕上げています。「ブレックファストブレンド」とはアメリカではよく使われるブレンド名で、各コーヒー会社がそれぞれ朝食をイメージしたブレックファストブレンドを持っています。ブレンドの一部には開発NGOのオクスファムの支援を受けたラオスのコーヒー生産者の豆を使用しています。
【栽培状況について】ラオスの豆は現地で有機栽培であることは確認されていますが、認証は取得していません。その他の豆は海外有機認証済みです。
どちらも10月第4週販売開始予定です。
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△▼△▼【ショップ/カフェご紹介】△▼△▼
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【ショップ/カフェのご紹介】
◆カフェ「フォレスト」(カフェ:愛知県一宮市)
長年お世話になっているカフェフォレストさんが、10月1日よりランチ営業を再開しました。お近くの方、ぜひどうぞ。豆の購入もできます。
・ランチタイム:11時30分〜14時00分(オーダーストップ:13時30分)
(定休日:土・日・祝祭日・第一・三月曜)
・バータイム:18時00分〜26時00分(オーダーストップ:フード25時/ドリンク25時30分)
(定休日:日・第一・三月曜)
住所:一宮市平和1-1-5 駅西ビル1F
Tel:0586-46-9559
HP:http://www.geocities.jp/forest_fairtrade_coffee/
◆マジック・マーマ(ナチュラルショップ:名古屋市西区)
運営会社さんは創業50年を超える紙リサイクル関係の会社さんです。最近名古屋のポートメッセで行われた、エコロジーイベント「メッセナゴヤ2008」でフェアビーンズコーヒーをはじめ、多くのフェアトレードフードを紹介してくださいました。
住所:愛知県名古屋市西区幅下1−6−2
Tel:052−564−9777
HP:http://www.magicmama.net/
◆ウペポ(フェアトレードショップ:山口県山口市)
オーナーさんは元JICAの青年海外協力隊員。「おいしいコーヒーの真実」自主上映会でエチオピアコーヒーも販売してくださいました。
住所:〒753-0831 山口県山口市平井157
TEL: 083-928-5582
営業時間:11:00〜7:00 定休日:火曜日
◆龍谷大学生協紫英館グリル(京都市伏見区)
龍大生協深草学舎の紫英館にある龍大生協さん直営のレストランでは、何年にもわたってフェアビーンズコーヒーを提供してくださっています。フェアトレードをテーマにしていたある大学院生さんが中心となり、多くの学部生さんや大学生協関係者の協力のもとに実現しました
※ (有)フェアトレーディングは京都・滋賀・奈良の大学生協で構成されている大学生協京都事業連合の登録業者で、関西地方の多くの大学生協さんにすぐに商品をお届けできる状態にあります。フェアトレード商品の取り扱いご検討されている場合は、お気軽にお問い合わせください。
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△▼△▼【イベントのお知らせ】△▼△▼
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【フェアビーンズが参加するイベントのお知らせ】
◎アジア保健研修所オープンハウス(10月13日(月・祝)/愛知県日進市)
愛知県のNGO(非営利団体)アジア保健研修所(AHI)の年に一度のお祭り。AHIはアジア各地で住民主体の保健活動を普及させるための活動を行っています。フェアトレーディングは会社設立年から毎年出店しており、今年もカフェ出店します。イベントでの売り上げの一部は団体に寄付されます。
詳細は http://www.ahi-japan.jp/
【その他のイベントのお知らせ】
◎ワールドコラボフェスタ2008
(10月25日(土)/26日(日)、会場:名古屋市 オアシス21/もちの木広場)
中部地区で最大規模の国際交流イベントです。今年は諸事情でフェアトレーディングは参加しませんが、名古屋を中心とした国際協力団体やNGOが多数出展します。
詳細は http://www.world-collabo.jp/
